三重県桑名の地に明治４年、牛鍋屋として創業しました。
以来１５０余年、江戸時代より桑名に伝わる「浮かし煮」という製法で炊き上げたのがしぐれ煮です。
釜にたっぷりのたれを入れそこに浮かべながら炊くことで、素材そのものの味をいかしふんわりとやわらかく仕上げています。

■現品サイズなど：黒毛和牛減塩牛肉しぐれ50g・牛肉しぐれエクストラバージンオリーブオイル仕立て50g・減塩牛肉ごぼうしぐれ50g・牛肉貝柱しぐれ煮50g・牛肉竹の子しぐれ煮50g・減塩鰹こんぶ50g各1個
■賞味期限：製造日より常温約270日
【アレルゲン：小麦･牛肉･大豆】